Dira Jamur ( DJ) didirikan pada awal Bulan Januari tahun 2011, perusahaan ini didirikan karena ketersediaan permintaan dari pelanggan mengenai informasi secara langsung tentang penjualan Jamur Tiram di daerah Cianjur, untuk mempermudah informasi bagi luar daerah Cianjur kami menyediakan secara online seperti sukabumi, Garut, Bogor, Cianjur.
Jamur tiram ( Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.[ 1] Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.
Tubuh buah jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping ( bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram ( ostreatus) sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus.[ 2] Bagian tudung dari jamur tersebut berubah warna dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan permukaan yang hampir licin, diameter 5-20 cm yang bertepi tudung mulus sedikit berlekuk.[ 1] Selain itu, jamur tiram juga memiliki spora berbentuk batang berukuran 8-11× 3-4¼ m serta miselia berwarna putih yang bisa tumbuh dengan cepat.[ 1]
Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk.[ 3] Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang karena jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu.[ 3] Untuk itu, saat ingin membudidayakan jamur ini, substrat yang dibuat harus memperhatikan habitat alaminya.[ 4] Media yang umum dipakai untuk membiakkan jamut tiram adalah serbuk gergaji kayu yang merupakan limbah dari penggergajian kayu.
